.: Game of carrots

This week I’m addicted to Game of thrones main theme, and to carrots.

I don’t know if there might be any relation between the two things but that’s it. And tastes good.

Carrot salad, very simple, with oil, salt and oregano.

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But also beef and carrots…

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and mini veal hamburger with carrots

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Just be careful with the cooking time. Minced meat takes just a few minutes to get done and you have to think how much you like carrots cooked. I put them in the pan with a little oil, then add the meat.

I like very much the contrast between the sweet of carrots and the salted taste of the beef.

In realtà ci sono ricette molto più elaborate in rete, e ispirate al manzo a fettine con carote, di origine orientale. Ma io faccio cose velocissime… quindi se volete provare, tagliate un po’ di carote a julienne e spezzettate del buon manzo oppure prendete la carne che vi piace (io ho fatto anche il pollo!). Mettete poco olio in una padella, fate saltare un pochino le carote, aggiungete un pizzico di sale e di pepe, poi mettete la carne e la fate cuocere, non troppo.

Io adoro questo mix… e penso che continuerò a mangiarlo almeno finchè non avranno distribuito anche le stagioni 7 e 8 di Game of Thrones.

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