.: Caos di frutta

Sta ancora cuocendo… intanto ascolto una canzone… se l’esperimento riesce vi posterò la ricetta !

Here it is ! And yes… my chaos of fruit is good !

Flour – farina 200 gr
Sugar – zucchero 75 gr
Butter – burro 120 gr
1 egg – 1 uovo
Fruit – frutta
Baking powder – lievito

Montate a neve il bianco e poi mescolate il tuorlo e lo zucchero. Aggiungete il burro ammorbidito, la farina e il lievito. Impastate tutto e aggiungete un goccio di latte se non è abbastanza morbida.Mettete in una tortiera imburrata e infarinata. Poi spezzettate la frutta e mettetela al centro. Sopra mettete qualche pezzetto di burro e spolverate con un po’ di zucchero.Io ci ho messo pezzi di prugne, pesche e pere, ma potete sbizzarrirvi… tanto è un caos !

Beat the egg white until stiff, then add the yolk and the sugar. Add the butter, the flour and the baking powder and add a bit of milk if you want. Put everything in a cake pan, build a border and add the fruit pieces in the middle. Put little pieces of butter and some sugar over it. I used pears, peaches and plums but it’s a chaos so you can put in whatever you like.

Cottura – Cooking: 190 °C – 30 minuti

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