.: Smalltown fast food

I shouldn’t tell you. Davvero, non dovrei parlarvi di questo posto. Perché si mangia tanto bene e io amo che non ci sia troppa gente, troppa confusione. Perché è un posto piccolo, ma il cibo è grande.
Place is small, food is great. Salumeria con cucina is in the centre of Modena.
Ok to discourage you I will begin with nothing but a piece of bread.

But it won’t work because… bread is great too. Il pane è buonissimo. Non so che altro aggettivo usare. E’ fresco, è morbido, con la crosta croccante. Non ve lo faccio neanche vedere, da vicino, perchè vorreste subito assaggiarlo.
E non vi faccio vedere quanti primi e secondi e contorni squisiti abbiano. I’ll only show you what I took today: cannelloni.

Ma c’erano anche tortelli di zucca al sugo, tagliatelle ai porcini freschi, lasagne, e… ok basta.
Modena non è proprio una “smalltown” però direi che… il “fast food” delle piccole città, è una meraviglia. This is the italian idea of fast food. They serve you quickly, kindly and you always eat too much because it’s all too good to tell. Italian smalltowns are food paradise places.

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