.: Tell me how

Tell me how could I stop making my batbout bread…? Especially the one with cheese inside…mmmm…

100 gr farina di semola / durum wheat flour
150 gr farina tipo 1 / type 1 flour
acqua / water
lievito di birra /brewer’s yeast
sale / salt

Fate lievitare per circa 30 minuti o un po’ di più
Let it rise for 30 minutes or a bit longer

Poi lo dividete in palline, le schiacciate, le stendete, le ripiegate e…
Then make some pieces, roll out the dough, fold it up and…

… you only need a pan.
Basta una padella, ed è fatta.

❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤

Ti ammazzerei ma poi non so…
Quando non ci sei…
Senza di te non c’è più il soooOOoole
Dimmi come posso fare per salvare il mio cuore ??


.: Pesto’s paradise

Haven’t been cooking pesto lasagna in a very loooong time… so I need to test it again…

the look is good, but… I probably used a bit too much of pesto.. so be careful !


lasagna – slices of pasta
bechamel – besciamella
parmesan cheese – parmigiano-reggiano
optional: extra cheese. I used Asiago ❤

recipe is simple: boil lasagna slices, and put ingredients in layers. Pasta, bechamel, pesto, parmesan and so on. Be careful with pesto, cause it has a lot of oil inside

Then put in the oven at 180° for about 20 minutes.

not so goodlooking when you cut it… but nice taste 😉

have fun!